Receta de pollo que se deshace en la boca: Un clásico reconfortante hecho de forma sencilla.
1 taza de mayonesa: Aporta cremosidad y mantiene el pollo jugoso. Para una opción más ligera, puede sustituir la mitad por yogur griego natural.
½ taza de queso parmesano rallado: Proporciona un sabor salado y a nuez que combina a la perfección con el pollo.
1 cucharadita de sal: Realza el sabor general.
½ cucharadita de pimienta negra: Le da un toque sutil.
1 cucharadita de ajo picado: Para mayor frescura y profundidad.
1 cucharadita de ajo en polvo: Realza el sabor y equilibra la cremosidad de la salsa.
Instrucciones paso a paso
1. Precalentar el horno y preparar la salsa
Precalentar el horno a 190 °C (375 °F). En un tazón mediano, mezclar la mayonesa, el queso parmesano, la sal, la pimienta, el ajo picado y el ajo en polvo. Remover hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
2. Armar el plato
Colocar las pechugas de pollo en una fuente para hornear ligeramente engrasada. Untar generosamente la mezcla de mayonesa sobre cada pechuga, asegurándose de que queden bien cubiertas. Esta capa se convertirá en una costra dorada y sabrosa durante el horneado.
3. Hornear a la perfección
Hornear sin tapar durante unos 45 minutos. El pollo debe estar bien cocido y la cobertura ligeramente dorada. Para mayor seguridad, compruebe que la temperatura interna del pollo alcance los 74 °C (165 °F).
4. Sirva y disfrute
Retire del horno y deje reposar el pollo unos minutos antes de servir. El resultado es un pollo tierno y jugoso con una deliciosa cobertura de queso que se deshace en la boca.
Sugerencias para servir
Esta sencilla receta de pollo al horno es versátil y combina bien con una variedad de acompañamientos. Aquí tiene algunas sugerencias:
Con verduras: Sírvalo con judías verdes al vapor, zanahorias asadas o una ensalada fresca.
Con guarniciones: Acompáñelo con puré de patatas, arroz pilaf o fideos con mantequilla.
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