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2 cucharadas soperas colmadas de flores de Jamaica secas (asegúrate de enjuagarlas rápidamente con agua fría antes de usarlas para quitarles el polvo).
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1 litro de agua purificada.
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El jugo recién exprimido de 1 o 2 limones frescos.
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Regla de oro: Si buscas desinflamar tu cuerpo, está prohibido usar azúcar refinada. Para endulzar, utiliza únicamente un poco de stevia pura o fruto del monje (monk fruit).
Preparación paso a paso:
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Vierte el litro de agua en una olla y llévala a fuego medio hasta que alcance su punto de ebullición.
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Una vez que el agua esté hirviendo a borbotones, apaga el fuego por completo.
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Agrega inmediatamente las flores de Jamaica secas al agua caliente.
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Tapa la olla y deja reposar (infusionar) la mezcla durante 10 a 15 minutos. Notarás que el agua se tiñe de un color rojo profundo casi al instante.
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Pasa la infusión por un colador para retirar las flores y vierte el líquido en una jarra de cristal.
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Agrega el jugo de limón fresco y revuelve bien. Puedes beberlo caliente como un té reconfortante para el estómago, o agregarle hielos para disfrutarlo como una bebida sumamente refrescante.
Modo de consumo y rutina: Esta infusión es sumamente versátil. Puedes tomar de 1 a 2 vasos al día. Si deseas aprovechar su efecto digestivo, bébelo tibio después de tu comida principal. Si buscas refrescarte y desinflamar tu cuerpo a lo largo de la jornada, tómalo bien frío a media mañana o por la tarde como un excelente sustituto de los refrescos azucarados comerciales.
