Mi hermana las prepara para cada baby shower y desaparecen en minutos. Nadie adivina que solo se necesitan 4 ingredientes.
Mezclando el queso crema hasta que esté suave
Extiende las rebanadas de pan blanco para sándwich sobre una encimera limpia o una tabla de cortar. Si el pan es muy blando, puedes dejarlo en una sola capa durante unos minutos para que se seque ligeramente, lo que facilitará untarlo sin que se rompa.
Unta una capa fina y uniforme de la mezcla de queso crema sobre cada rebanada de pan, cubriendo hasta los bordes para que los sándwiches se sellen bien al cortarlos.
Coloca una capa de rodajas de pepino sobre la mitad de las rebanadas de pan, cubriendo la superficie pero sin apilarlas demasiado. Las rodajas de pepino deben quedar planas para que los sándwiches se mantengan limpios al cortarlos.
Rebanadas de pan cubiertas con queso crema y rodajas de pepino
Rebanadas de pan cubiertas con queso crema y rodajas de pepino
Cubierta cada rebanada con pepino con otra rebanada de pan, con el lado del queso crema hacia abajo, para formar los sándwiches. Presiona suavemente con la palma de la mano para que todo se adhiera sin aplastar el relleno.
Usa un cuchillo afilado para quitar la corteza de cada sándwich, creando cuadrados perfectos. Guarda la corteza para picar o para hacer pan rallado si lo deseas.
Corta cada sándwich sin corteza en dos triángulos (o en cuatro cuadrados pequeños si prefieres porciones más pequeñas). Limpia el cuchillo con un paño húmedo entre cada corte para mantener los bordes limpios.
Sándwiches de pepino sin corteza cortados en triángulos
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